Ingredientes
6 huevos
2 tazas de leche
1/3 taza de azúcar granulada
1 palito de canela
½ taza de azúcar granulada
Preparación
Pre-calentar horno a 350° F.(175° C).
-Derretir la ½ taza de azúcar a temperatura media-alta, sin revolver.
Cuando esté licuada, ponga en una budinera.
-Mezclar los huevos, la leche, el resto de la azúcar y la canela en otro bol,
batiendo hasta que la azúcar esté disuelta. Trate de no hacer espuma.
-Vaciar la mezcla en la budinera con la azúcar caramelizada.
Ponga la budinera en otra fuente que tenga agua hirviendo.
-Hornear por 30-35 minutos. Para
ver si está listo, inserte un cuchillo en el centro.Este debe salir limpio.
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